CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. de PERALTA DE LEGARRETA, ALBERTO

CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. en pdf completo

Unas palabras sobre este libro...

¿Se puede definir la cultura gastronómica más allá del sentido del gusto y del concepto establecido y culturalmente aceptado de buena comida? La alimentación y el comer pueden estudiarse desde puntos de vista muy diferentes. Apelando a la diferencia que existe entre lo puramente culinario y lo gastronómico, nos basamos en la amplitud interpretativa de lo gastronómico, que considera lo culinario como una de sus partes integrantes. La comida, como indica su etimología, es algo que pasa por ser “común”; Se refiere a que, para adquirir el valor consciente de lo humano, éste debe ser compartido, simbolizado y reproducido en el tiempo en términos de un sistema de interpretación y comunicación, ‘es decir, a través de la cultura, la historia y los usos sociales’. .

Datos completos del libro

Título: CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA.
Autor: PERALTA DE LEGARRETA, ALBERTO
Editorial: SIGLO XXI EDITORES
Fecha: 2018
ISBN: 9786070309403
Páginas totales: 190
Temática: Gastronomía
Fichero: PDF- EPUB

Te invitamos a descargar CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. epub del autor/a PERALTA DE LEGARRETA, ALBERTO. El mismo fue publicado en el año 2018. Llega a nuestras manos gracias a la editorial SIGLO XXI EDITORES. Tiene un total de 190 paginas. El número de ISBN es: 9786070309403. Si estás buscando otros libros de la misma temática, puedes encontrar más libros de Gastronomía en nuestro sitio.

Búsquedas a este libro:

CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. pdf, descargar CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. gratis, CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. en pdf, descargar CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. completo gratis mediafire, CULTURA GASTRONOMICA EN LA MESOAMERICA PREHISPANICA. google drive

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir